猪肉芹菜水饺的做法好吃易做-水饺芹菜猪肉做法

悠游云游 03-11 09:41:25 159

芹菜有很多的好处,搭配猪肉做出来的水饺,做法简单又好吃,一直都很受大家的欢迎。下面一起来看看猪肉芹菜水饺的做法介绍吧,希望对你有帮助!

制作猪肉芹菜水饺的食材

猪肉芹菜水饺的做法步骤

取面粉放入大碗内,加一小勺盐。

慢慢加冷水,搅拌均匀成小面絮状。

揉搓成光滑的面团,盖好,饧三十分钟。

猪肉馅要选偏瘦一点的五花肉。

加适量盐,鸡精,白砂糖,黑胡椒粉,生抽,分次加少量水,一个方向搅拌均匀,直到肉馅上劲。

山芹菜摘好洗净。

切碎。

大葱切碎。

加入肉馅。

搅拌均匀,静置备用。

面团放面板上揉搓成细长条。

切成大小一样的面剂子。

撒点干面粉,摁平。

擀皮。

放入馅料。

包好。

按此步骤包好所有的饺子。

锅中烧开水,水开后放入饺子。

再次开锅加半碗冷水,煮饺子共加三次冷水,最后一次再开锅饺子都漂起来,说明饺子就熟了。

捞出饺子。

装盘。

热乎乎的,开吃。

看看馅料,很香。

莴笋可以和芹菜一起吃吗

可以。

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。

芹菜的相克食物

芹菜与黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶,黄瓜做的菜多为生食或凉拌,其中的酶并没有失去活性因子,如果和芹菜同食,那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏,因而会大大降低其营养价值。

芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹:蚬、蛤、毛蚶、蟹等

体内都含有维生素B1分解酶,这种分解酶被加热后虽然有的失效,但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃,或只是用开水简单地烫一烫,所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活,此时若与芹菜同食,就会将其中的维生素B1全部破坏掉。尤其和蟹同食,会极大影响蛋白质的吸收。但是,此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力,因此进食蛤贝海鲜时适当加醋,则可以保护维生素B1。

芹菜与甲鱼

两者同食就会中毒,可以饮用橄榄汁解毒。

芹菜与菊花

两者同食会引起呕吐。

芹菜与鸡肉

两者同食会损伤元气。