家常炒菜菜谱好吃又实惠的做法-炒菜菜谱家常实惠做法

五星红旗841 03-27 18:13:54 129

炒菜的菜谱有很多,选择简单的学习,平时在家就能吃上好吃又实惠的家常炒菜啦。以下是学习啦小编整理的家常炒菜菜谱,欢迎阅读。

家常炒菜菜谱一:蒲菜炒鸡蛋

食材:蒲菜120g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量

做法:

1.鸡蛋打入碗里、搅匀。蒲菜摘洗干净

2.锅中热油,倒入鸡蛋液,翻炒

3.鸡蛋炒好,放入蒲菜。

4.放入盐,翻炒一会,关火,放入鸡精即可。

家常炒菜菜谱二:西红柿炒鸡蛋

食材:西红柿100g、鸡蛋80g、油适量、盐适量

做法:

1.准备的材料:鸡蛋2个、西红柿1个

2.将鸡蛋搅拌均匀,放适量的盐,

3.洗红是去皮,切小块,

4.起油锅,翻炒西红柿,

5.放入鸡蛋液,翻炒至成块就可以起锅。

家常炒菜菜谱三:回锅肉

主料:五花肉八两

辅料:青蒜2两、花椒、大料、葱、姜、郫县豆瓣、永川豆豉、甜面酱、加饭酒、白糖、酱油、生油

做法:

1、准备好所有重要食材

2、五花肉凉水下锅,放葱姜、几粒花椒、两个大料、干辣椒煮开撇沫捞出

3、切大片,别切太厚,不入味

4、豆瓣和豆豉剁细,青蒜洗净斜切驴耳朵备用

5、坐锅下油小火煸肉片

6、煸三四分钟出油后,温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥,下一点甜面酱、加饭酒和酱油再煸两下

7、把肉片和豆字辈儿们一起再接着煸,白糖放一小勺

8、放青蒜,炒几下

家常炒菜菜谱四:干煸椒盐排骨

用料:

猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克

做法:

1、猪小排洗净切小段,加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟;

2、锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用;

3、锅留底油,放入葱花、姜片和干辣椒爆香;

4、放入炸好的排骨翻炒,放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可。

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