发面面食的做法-发面面食做法

Li_16 03-10 17:59:30 145

发面面食是最为比较平价实惠的一面食,当时如果自己能够在家制作的话,那么也是一件非常有益的,下面小编为你整理了一些发面面食的做法。

发面面食的配料

发面面食的做法步骤

1. 温水放入酵母,糖融化,放入面粉,调成光滑面团,盖湿布进行室温发酵

2. 发酵至约两倍大

3. 发酵期间制作油酥:花生油烧热,倒入50克面粉中,搅拌均匀成油酥糊

4. 发酵好的面团比较软,操作台上抹点油,擀成大片

5. 将油酥均匀涂抹上去

6. 自上而下卷起来,切成自己喜欢的均等剂子

7. 红糖馅制作:红糖或者白糖60克,加25克面粉抓均匀即可

8. 取一个剂子,两头朝中间捏紧,擀成中间厚,周边薄,包红糖馅

9. 包好捏紧

10. 封口朝下,按压成圆饼,表面刷点糖水,撒芝麻,按压一下

11. 烤箱预热,中层170度,15分钟(根据做的大小,自己家烤箱温度灵活运用)

发面面食的小贴士

这款小饼一定要根据自家烤箱操作,必经用不粘锅也就几分钟就熟了,一定不要烤的太干了