羊肉萝卜煲怎么做好吃又简单-羊肉萝卜

hb559739 03-19 11:09:58 70

羊肉萝卜煲是一道好吃的菜肴,我们可以学习简单的做法,自制美味的羊肉萝卜煲。下面是小编为你整理的羊肉萝卜煲怎么的做法,不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.羊肉洗净后在清水里泡半个小时,去掉肉里面的血水

2.羊肉剁成四方块放入开水里,加入适量料酒、姜片

3.烫几分钟

4.捞出来洗净血水

5.锅里加少许油,爆香生姜

6.加入沥干水的羊肉煸炒

7.加入一大勺豆瓣酱继续翻炒均匀

8.加入适量的水

9.再加入干辣椒、八角、桂皮

10.喷入少许料酒和适量的盐

11.一次性加入稍稍漫过羊肉的开水

12.转大火煮开转小火煮至半小时

13.砂锅里放水下切好的萝卜和香葱,开火焖煮

14.将锅里煮入味的羊肉转移到装有萝卜的砂锅里,盖上盖大火烧开转小火

15.慢火细炖约一个小时

羊肉萝卜煲怎么的营养价值

白萝卜的营养价值

1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

2、萝卜中含有丰富的消化酶,木质素以及其他酶。

3、萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。

4、萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。

5、白萝卜含淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松,同时还有很强的解毒功能。

6、每100克白萝卜可食部分为95%,热量21千卡,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物5克,膳食纤维1克,维生素A3微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C含量21毫克,维生素E含量0.92毫克,钙36毫克,磷26毫克,钾173毫克,钠61.8毫克,镁16毫克,铁0.5毫克,锌0.3毫克,硒0.61微克,铜0.04毫克,锰0.09毫克。

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素,就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。

猜你感兴趣的:

1.炖羊肉萝卜的做法

2.萝卜羊肉汤怎么做好吃

3.白萝卜清炖羊肉的家常做法

4.羊肉萝卜汤怎么做比较好吃

5.萝卜羊肉粉丝煲的做法步骤

6.萝卜羊肉汤怎么做好吃