鲁菜没落了吗?-鲁菜

简单_生_活 09-10 13:44:08 172

人在没落吧,毕竟喜欢的人还是蛮多的。

卤菜并没有落寞。。。

那麻将也没落了吗?

曾经是一个菜系。现如今除了山东省,其他地方不大流行了。不如川菜、湘菜等出名。

那麻将也没落了吗?

还在。。。。。。。

没有没落,鲁菜还是存在的,只是现在年轻人爱吃辣所以川菜比较盛行。

那麻将也没落了吗?

鲁菜没落了是对的。

那麻将也没落了吗?

鲁菜不是没落了,只是吃鲁菜的人比较少了。因为现在吃川菜的人特别多,川菜比较做得很好,味道很给力,很多人都喜欢吃辣的酸的麻的。因此,川菜更加的有名气,而鲁菜就变得更少了。从而吃的也就更少了,因为现在的人口味比较重清淡口味的人比较少,而且一向追求比较心仪的口味。

那麻将现在还有人打吗?

鲁菜没有没落,还有很多人喜欢吃的。

那麻将现在还有人打吗?

最好别聚集

那麻将现在也没落了吗?

鲁菜没有衰败,他只是融入。
鲁菜作为我国最早的一个菜系,确立了一个独立菜系所需要的各种技法,广义上说中国的四大菜系的另外三个都是汲取了鲁菜的内容发展来的。所以我们就可以知道,鲁菜的技法实际上非常广泛,兼容并包。
并非是鲁菜衰败,而是鲁菜目前是两个路线,一个是鲁菜的高端菜,价格比较贵,比较费工夫,大家都觉得只有这个才是鲁菜,才会感觉比较少见。实际上鲁菜早已经融入我们的生活,老百姓的家常菜很多其实就是鲁菜或者某种鲁菜的个人诠释。
再比如你在路边看见的“重庆黄焖鸡米饭”这种,其实也是鲁菜。
编辑于 2017-07-01 · 著作权归作

那麻将也没落了吗?

在餐饮界,鲁菜永远像一个传说,淹没在满大街的川菜馆子之间,九转大肠、黄河鲤鱼、芙蓉鸡片,这些耳熟能详的头牌菜也鲜少出现在山东人的餐桌。问起山东人,大多数人对鲁菜的感觉始终是既熟悉又陌生。
「鲁菜」消亡了吗?没有。但它确实没跟上时代
九转大肠,济南菜的代表之一,据传为光绪初年明湖之畔县东之巷九华酒楼店主首创。 向前追溯,鲁菜可是“根正苗红”。它是北方唯一入选八大菜系的独苗苗,虽然派出的代表少,但是地位上却丝毫不输,位列头牌。
鲁菜之所以能代表北方,有一定历史渊源。从广义上讲,黄河中下游流域以北的广大地区,都可以被涵盖在鲁菜的范围内。1600 年,贾思勰在《齐民要术》总结的黄河中下游地区“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”,这套典籍直接奠定了中式烹调技法的框架。
清末,首次出现了“四大菜系”的说法。北有鲁菜(山东、北京、黄河菜),东有扬菜(扬州、苏州、淮扬菜、长江下游菜),西有川菜(四川、长江上游菜),南有粤菜(广东菜、珠江菜)。
「鲁菜」消亡了吗?没有。但它确实没跟上时代
据说糖醋鲤鱼最早始于济南洛口镇,食感肥嫩鲜美,金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。
从那时候起,鲁菜就已经成为了北方菜的代表。从狭义上讲,鲁菜的发源地是齐鲁古国,属于山东地界儿,所以它又融合了山东特色,包括胶东风味、济南风味、济宁风味、孔府菜等地方风味。
从八大菜系头把交椅到名不见经传,鲁菜的发展史竟是一段跌宕的“鲁菜消亡史”。
「鲁菜」消亡了吗?没有。但它确实没跟上时代
「鲁菜」消亡了吗?没有。但它确实没跟上时代
优势的地理位置,决定了山东注定要在烹饪界扬名。
山东半岛气候温和,四季分明,三面环海,黄河蜿蜒而过,腹地有丘陵、平原、山地,丰富的地貌带来了多样的物产,果蔬、禽畜、海鲜、淡水河鲜、山菌、干制珍品应有尽有,为鲁菜成为一个全面的菜系打好了“物质基础”。
除了本地食材,山东还早早开启了“海淘”食材之路,借助交通优势,发展贸易,从西域南洋引进的新鲜蔬菜,菠菜、莴苣、胡萝卜、丝瓜,唐代时期的胡麻油、菜籽油、豆油,元代的胡椒、丁香等调料,也先后加入鲁菜食材库。
「鲁菜」消亡了吗?没有。但它确实没跟上时代

那麻将也没落了吗?

肯定是没有的山东菜的话食衣个全国都是在吃的。

那麻将也没落了吗?

鲁菜并没有没落,反而是由于它的发扬,被融入了北方人民几乎所有家庭的日常饭菜中。比如家里炒菜时所用的葱姜蒜的爆香就是典型的鲁菜手法。 鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,山东是中国烹饪文化的发源地,鲁菜是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一一个自发型菜系,是历史最悠久、技法最全面、难度最高.

那麻将也没落了吗?

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