厦门传统名点做法-厦门做法传统

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炸五香条是厦门大众化传统名点,具有香嫩酥脆,馅料精细,甜美爽口,饶有回味而闻名,既是小酌佳点,亦是佐餐食品。下面请跟着学习啦小编一起来看看这道美食的做法吧。

炸五香条成品图

炸五香条食材

炸五香条做法步骤

1.将买来的五香条退冰,因为卖家怕五香条会坏,一般都是冷冻的

2.热锅内倒入适量油,放入一小片姜片,当姜片四周都炸起小泡油温就可以了

3.放入五香条,放入后马上要动一下五香条,以免粘锅

4.小火炸,五香条内的馅才会熟透,将五香条炸成金黄色,再大火炸,使外表的豆腐皮炸脆

5.将炸好的五香条切块

6.装盘

炸五香条小贴士

炸五香时要先小火炸,馅熟后再大火炸,使外表脆.五香条内有瘦肉、胡萝卜、小葱等,口味咸、甜、酥、香,配米饭吃很好吃,不过炸制的菜会上火,还是要适量吃呢。