营养早餐日常食谱-食谱早餐日常营养

我们的早餐应该吃些什么食物对身体会比较健康有营养呢？早餐要吃得好，不要因为时间不够或者抱着想要减肥的心态就不吃早餐。不吃早餐会让你精神不振甚至让你更容易胖。以下是学习啦小编分享给大家的关于营养早餐日常食谱，一起来看看怎么做吧!

材料

白菜

胡萝卜

平菇

面粉

做法

1、平菇煮熟剁碎。胡萝卜剁碎用油煸炒片刻，这样处理营养更容易吸收。大白菜洗净剁碎拧干一部分水分。然后全部馅料放在一起，用盐、蘑菇精调成饺馅待用。

2、和面：水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界。注意：揉面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上揉好，中午包。面团放在盆里要盖盖，防止水分蒸发。然后取馅料包成饺子待用。

3、煎饺子：取平底锅,火一定要用中火。向锅里倒入能盖满锅底的油，油热后放饺子，接下来略微煎一会儿。加小半碗水，撒上白芝麻,锅盖盖起来，煎煮大约8分钟左右。

4、水快干时，调小火慢慢煎至饺子底部成金黄色。请注意生煎饺子是不翻身的，打开锅盖，撒些芫荽(香菜)，再煎1分钟左右倒出，沥干油装盘即可。

小贴士

一定要用平底锅来煎饺子,这样不会沾饺子,煎时油要略微多些。

材料

红枣，红豆，黑米，花生，大米，红糖

做法

1、将红豆、黑米、大米和花生洗净，事先用清水浸泡40分钟;红枣洗净待用。

2、将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可(约2个半小时)。如果你不用电饭锅熬制，就在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。

3、粥熬好后，调入红糖或者冰糖食用。如果是女性食用，调入红糖为最佳。

材料

大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱，盐

做法

1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。

2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝。

4、最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。

材料

主料：山楂 900克

辅料：白砂糖400克

调料：柠檬半个，清水600克

做法

1、将去核的山楂洗净，放入料理机内，加入少许清水，搅碎。

2、倒入锅内，加入白糖、柠檬汁，开始熬煮，中火。刚开始的时候慢慢变色，会有浮沫，撇掉即可。

3、随着熬煮，开始冒小泡，这时候一定要小心，这些小泡一爆裂，就会有热的果酱溅出，小心烫伤。

4、再继续熬煮，开始慢慢变的粘稠起来，泡越来越大。

5、熬煮到这个时候，变的非常粘稠，搅拌有阻力，会有大泡产生，没有液体溅出，就可以关火了!

6、保鲜盒内铺保鲜膜，将山楂酱倒入保鲜盒内，抹平，晾凉，放冰箱冷藏即可。

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