营养早餐日常食谱-食谱早餐日常营养

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我们的早餐应该吃些什么食物对身体会比较健康有营养呢?早餐要吃得好,不要因为时间不够或者抱着想要减肥的心态就不吃早餐。不吃早餐会让你精神不振甚至让你更容易胖。以下是学习啦小编分享给大家的关于营养早餐日常食谱,一起来看看怎么做吧!

营养早餐日常食谱1:生煎白菜饺

材料

白菜

胡萝卜

平菇

面粉

做法

1、平菇煮熟剁碎。胡萝卜剁碎用油煸炒片刻,这样处理营养更容易吸收。大白菜洗净剁碎拧干一部分水分。然后全部馅料放在一起,用盐、蘑菇精调成饺馅待用。

2、和面:水要徐徐的倒入盆中,筷子不停的搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好乐,这时面光盆光手光是最佳境界。注意:揉面要提前,因为要有“醒”的过程,最好早上揉好,中午包。面团放在盆里要盖盖,防止水分蒸发。然后取馅料包成饺子待用。

3、煎饺子:取平底锅,火一定要用中火。向锅里倒入能盖满锅底的油,油热后放饺子,接下来略微煎一会儿。加小半碗水,撒上白芝麻,锅盖盖起来,煎煮大约8分钟左右。

4、水快干时,调小火慢慢煎至饺子底部成金黄色。请注意生煎饺子是不翻身的,打开锅盖,撒些芫荽(香菜),再煎1分钟左右倒出,沥干油装盘即可。

小贴士

一定要用平底锅来煎饺子,这样不会沾饺子,煎时油要略微多些。

营养早餐日常食谱2:红枣补血养颜粥

材料

红枣,红豆,黑米,花生,大米,红糖

做法

1、将红豆、黑米、大米和花生洗净,事先用清水浸泡40分钟;红枣洗净待用。

2、将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中,倒入较多的清水,盖上盖子,按下按键“煮粥”键即可(约2个半小时)。如果你不用电饭锅熬制,就在普通锅中煮,待水开后,虚掩锅盖,调成小火煮50分钟左右即可。

3、粥熬好后,调入红糖或者冰糖食用。如果是女性食用,调入红糖为最佳。

营养早餐日常食谱3:皮蛋瘦肉粥

材料

大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱,盐

做法

1、先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。

2、猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝。

4、最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。

营养早餐日常食谱4:山楂糕

材料

主料:山楂 900克

辅料:白砂糖400克

调料:柠檬半个,清水600克

做法

1、将去核的山楂洗净,放入料理机内,加入少许清水,搅碎。

2、倒入锅内,加入白糖、柠檬汁,开始熬煮,中火。刚开始的时候慢慢变色,会有浮沫,撇掉即可。

3、随着熬煮,开始冒小泡,这时候一定要小心,这些小泡一爆裂,就会有热的果酱溅出,小心烫伤。

4、再继续熬煮,开始慢慢变的粘稠起来,泡越来越大。

5、熬煮到这个时候,变的非常粘稠,搅拌有阻力,会有大泡产生,没有液体溅出,就可以关火了!

6、保鲜盒内铺保鲜膜,将山楂酱倒入保鲜盒内,抹平,晾凉,放冰箱冷藏即可。

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