海带煲鸭汤的做法图解步骤-图解海带步骤做法

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鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。你都知道哪些海带煲鸭汤的做法呢?接下来学习啦小编为你分享海带煲鸭汤的做法。

海带煲鸭汤的食材准备海带煲鸭汤的具体做法步骤

1.鸭肉入冷水中煮开去污

2.洗净待用

3.海带泡发、绿豆洗净

4.将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中,

5.加入适量水,盖盖,按“蹄筋”键,散气后加点盐即可

鸭肉的营养价值

1.鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化高。容易被人体吸收。

2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多,鸭肉中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比较高。

4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。