牛肉萝卜丁的做法-牛肉萝卜做法

牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。你想看看牛肉萝卜丁怎么做好吃吗?现在学习啦小编给你推荐牛肉萝卜丁的做法步骤。

1.将牛肉和萝卜准备好.

2.将牛肉切成小片,这样容易熟.

3.将萝卜切成正方形的小块.

4.将锅烧热,加油,放适当的葱花炒出香的味道.

5.将牛肉先放锅中翻炒到变颜色.

6.将萝卜块也放锅中翻炒.

7.等萝卜也炒变

8.装盘.

李时珍曾指出，“煮老鸡肉硬，入山楂数颗即易烂”，对于牛肉，山楂也有相同的效果。山楂中有机酸含量高，可以嫩化牛肉纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。

具体做法是，先把洗干净的牛肉切成小块，再放入开水中焯一下，去掉浮沫。然后把焯好的牛肉取出来，加入山楂和其他佐料后，放入清水中小火慢炖。但山楂的量不 要过多，一般半斤牛肉配上2~3颗山楂就比较美味，这样不仅可以使牛肉口感嫩，而且不会影响其他佐料的效果，更不会破坏牛肉的营养。