菜花怎么凉拌好吃的方法介绍-菜花凉拌方法介绍

顽固的火爆辣叔 03-26 21:41:28 138

凉拌菜花是一道很好吃的凉菜,而且做法非常的简单,平时有时间在家就能做出美味的凉拌菜花。下面是学习啦小编为你整理的菜花凉拌的做法,不放一起动手试试吧!

菜花凉拌食材准备

菜花凉拌做法步骤

1.菜花切小块

2.放入锅中煮熟捞出,盛入凉水盆中

3.起油锅,放入蒜末,倒入醋,酱油,盐,辣椒油搅拌均匀

4.然后将调制好的汁倒入菜花,将菜花拌匀即可

白菜花的营养价值

白菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2、清化血管

菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

3、丰富的维K

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

4、解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

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