西红柿的最佳搭配不是鸡蛋 加它一起吃帮你抗氧化、强免疫!-免疫西红柿鸡蛋搭配

综合 06-10 23:07:59 108

西红柿作为常见的抗氧化食物,既能辅助降血脂,还能预防心脑血管疾病,备受大家的欢迎。西红柿的最佳搭配不是鸡蛋!加它一起吃,帮你抗氧化、强免疫!为何这样说?一起去了解。

西红柿营养成分

在日常生活中,更多人只是用来搭配鸡蛋,西红柿和它一起吃更营养!一是西红柿+土豆——保护血管。土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的,B族维生素是苹果的4倍!维生素C含量是苹果的10倍!这两种食材都含有丰富的钾元素和膳食纤维等营养素,有助于平稳血压、保护血管。

二是西红柿+茄子——抗氧化。西红柿富含番茄红素,抗氧化作用很强,具有一定防癌的作用。茄子富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助代谢体内的毒素和废物,也有助于防癌。三是西红柿+大蒜——提高免疫力。番茄红素是抗氧化剂,可以有效地清除人体内的自由基,保持细胞正常代谢。大蒜中的大蒜素可以杀菌、抗氧化。这两种有抗氧化作用的食材搭配,可以起到提高免疫力的作用。

西红柿生吃维生素C保留得更充分,但要注意脾胃虚寒的人不适合生吃。而熟吃则可以使番茄红素更充分释放,专家告诉我们,番茄红素充分释放有三个要点:切碎;高温;和油接触,所以把西红柿切碎炒熟是非常好的吃法。