虾仁炒蒜苔的做法步骤-虾仁步骤做法

ab熊熊 03-19 15:23:52 78

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。你了解虾仁炒蒜苔的做法步骤吗?下面学习啦小编为你整理了虾仁炒蒜苔的做法。

虾仁炒蒜苔的食材准备虾仁炒蒜苔的具体做法步骤

1.准备材料

2.鲜虾剥出虾仁,加盐、料酒、淀粉少许稍腌制

3.蒜苔摘好洗净切段,葱姜切末,辣椒切丝

4.锅中热油,放入虾仁炒至变色,盛出待用

5.另起锅,炒香葱姜辣椒

6.倒入蒜苔,翻炒片刻,然后调入蚝油和盐

7.把炒好的虾仁倒进锅里一起炒,最后淋点油出锅

虾仁的保存

1、淡质虾米可摊在太阳下,待其干后,装入瓶内,保存起来;

2、咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊在阴凉处风干,在装进瓶中;

3、无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放入适量大蒜,以避免虫蛀。