龙虾一定要排尿吗 如何对龙虾进行排尿(处理更鲜美)-排尿龙虾进行

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龙虾在烹饪之前,是一定要进行排尿处理的,如果不对龙虾进行排尿处理的话,在吃龙虾时,就会有一股尿骚味,所以当在家里制作龙虾时,需要先对龙虾进行排尿,排完尿后再进行烹饪。而且,排完尿后的龙虾会更鲜美一些,吃起来也不会有异味。

一、如何对龙虾进行排尿

其实,给龙虾排尿的方法是很简单的,首先,需要用夹子把龙虾拿起来,然后再准备一根比较长的筷子,在龙虾尾部的地方,有一个小洞,大概在龙虾两个尾巴之间,找到小洞后,把筷子插进小洞中,龙虾就会进行自行排尿。在对龙虾进行排尿处理时,一定要用夹子夹牢,不然在感觉到疼痛后,龙虾就会逃跑,甚至还会对人类发起攻击。一般筷子在小洞内插5秒左右就可以,当看到有透明液体流出时,就可以把筷子拿出来了。

二、如何烹饪龙虾

为了保证龙虾的鲜美,一定要购买鲜活的龙虾,买回家后,把龙虾放在水里,加几滴食用油,让龙虾把泥沙吐出来,吐完沙后,对龙虾进行排尿处理,然后再处理掉虾线和虾头。处理完成后,用刀子在虾壳上划上一刀,这样能更好入味。在完成这一步后,就可以进入烹饪阶了,首先开小火把黄油化开,然后放入剁椒、葱姜以及蒜末,翻炒出香味后,放入黑胡椒和盐,然后关火。另起一只油锅,油热后,放葱姜炒出香味,然后放入龙虾并淋上酱汁,翻炒均匀后,用大火收汁,随后便可以出锅了。虽然龙虾非常美味,但是却不能天天吃,小龙虾属于海产品,吃多了不仅会出现腹泻的症状,而且对脾胃也不好,所以一定要控制龙虾的摄入量。另外吃了龙虾如何进行垃圾分类,其实这是一种湿垃圾,记得丢到湿垃圾垃圾桶里。