凉拌粉丝的家常做法简单又美味-凉拌家常美味做法粉丝

小柯南夏尔 03-11 04:26:04 107

凉拌粉丝是一道很不错的家常食物,做法简单又美味,特别是炎热的夏天吃,很开胃哦。下面一起来看看凉拌粉丝的做法介绍吧,希望对你有帮助!

制作凉拌粉丝的食材

凉拌粉丝的做法步骤

1.粉丝热水煮熟,过凉水备用

2.谎话切条

3.胡萝卜切条

4.花生米炸熟备用

5.调制芝麻汁,加入香油醋辣椒油拌匀

6.黄瓜丝和胡萝卜丝花生米加粉丝上,浇上芝麻汁,ok

粉丝的功效与作用

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。凉拌更佳。

粉丝的挑选方法

购买粉丝时要从外观上加以鉴别,好的粉丝手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条。

用感官鉴别时,可取样品直接嗅闻,然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。好的粉丝、粉条的气味均正常,无任何异味。质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味。

优质的粉丝有以下几个特点:细长,均匀,整齐,透明度高,有光泽,干燥,柔韧,有弹性,无霉味,酸味和其他异味。