香炸鸡腿的制作步骤图解-制作图解步骤

时尚兔子1 03-23 17:08:04 51

炸鸡腿是一款香酥美味的食品,一般是由笋鸡腿、鸡蛋、面粉等为主要原料制成的。下面学习啦小编给大家分享了香炸鸡腿的做法,快来试试吧。

香炸鸡腿食材准备

香炸鸡腿的制作过程

1.鸡腿洗净,可在表面切几刀,放小盆中,加姜片、五香粉、盐、蚝油、料酒、味精及少许老抽。

2.抓匀后,腌制半天以上。

3.油锅,七成热,下入腌好的鸡腿,大火,来回翻动至表面发黄。

4.中小火,慢慢炸透,最后大火炸至金黄色,取出即可食用。

小贴士

食用时,可醮些辣椒粉。

香炸鸡腿的简单做法

材料

鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙。

做法

1、将鸡腿洗淨、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时。

2、将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均勻,加入适量水调成糊狀,再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊。

3、将腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉。

4、锅中倒入足夠的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,捞出沥干油分即可。

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