凉拌包心菜怎么做好吃美味-包心菜凉拌美味

Forever.16 03-26 20:53:46 89

包心菜是生活中常见的一种蔬菜,很多人都喜欢做成美味的凉拌菜,我们可以学习做法,在家就能做出好吃的凉拌包心菜了。下面是学习啦小编为你整理的凉拌包心菜的做法,不放一起动手试试吧!

凉拌包心菜食材准备

凉拌包心菜做法步骤

1.包心菜掰开叶

2.由于是生拌,要充分洗净

3.包心菜切丝

4.青红辣椒切段,在切丝

5.大蒜切末

6.包心菜丝、青红辣椒丝放入器具中,发一勺盐拌均匀

7.腌制3分钟

8.挤出腌出的水份,放入蒜末

9.加入4匙牛奶,加入少许白糖,拌均

10.装盘即可上桌。

包心菜的营养价值

1.包心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数包心菜丝色拉中的热量比单纯的包心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

2.包心菜很有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包心菜。

3.包心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,包心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。包心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。

4.富含维生素U

包心菜中富含维生素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。

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