蛋炒饭的简单家常做法好吃到爆-蛋炒饭家常做法

不二小哥 03-11 21:30:02 139

蛋炒饭的用材简单,做法快捷,但要把饭粒炒得金黄诱人,好吃到爆,还是需要很好的厨艺的。下面一起来看看蛋炒饭的做法介绍吧,希望你喜欢!

制作蛋炒饭的食材

蛋炒饭的简单做法步骤

1.鸡蛋取蛋黄加少许盐打散,胡萝卜洗净、去皮切丁。

2.锅置火上少许油烧热,将胡萝卜丁炒熟盛出待用。

3.锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液,蛋液快凝固立即倒入米饭。

4.快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋液,调少许盐翻炒均匀。

5.炒至粒粒金黄、散开,倒入葱花、胡萝卜翻炒几下即可。

鸡蛋黄的营养价值

蛋白和蛋黄的营养价值完全不一样,蛋白含有优质蛋白质,除了蛋白质以外就是水、极少量的脂肪。

蛋黄确实是营养价值的浓缩,含丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,对心血管有很大益处,对于不能吃肉的婴幼儿来说,吃蛋黄是补铁很重要的途径。

蛋黄里面富含油酸,有助于预防心脏病;一个鸡蛋黄里面含胆固醇方面有200毫克,而人体每天摄入的胆固醇应控制在300毫克以内,吃一个鸡蛋蛋黄,其中的胆固醇依旧是我们每天所必需的营养成份。

鸡蛋它的功效很多,其中之一就是健脑益智,因为在鸡蛋黄中的卵磷脂还有就是甘油三脂这些成分,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,怀孕之后吃能增强宝宝的大脑发育。

平时的时候吃多点鸡蛋的话能有保护肝脏的作用,而且鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,鸡蛋中的成分还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能,怀孕之后多吃能增强宝宝的免疫功能。

平时的时候多吃鸡蛋的话能有效的预防癌症,因为在鸡蛋中含有较多的维生素B2,能有效的分解和氧化人体内的致癌物质,怀孕之后多吃能预防乳腺癌。