玉米排骨粥最简单的做法推荐-排骨玉米做法推荐

动听的话听完忘吧 03-23 07:05:43 100

玉米排骨粥是一种既具有营养价值的粥类,不仅有排骨的肉香,还有玉米的清香味,好吃又有营养。你想了解玉米排骨粥的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

玉米排骨粥所需食材

玉米排骨粥的做法步骤

1.薏米

2.大米

3.超市买玉米粒

4.把排骨过水

5.然后锅中放入油把排骨炒一下

6.炒过的排骨倒入砂锅,砂锅里的水要先加热。

7.然后放入洗好的薏仁

8.之后放入玉米粒,然后大火烧开

9.开锅后再加大米,因为大米容易熟,然后转小火炖80分钟。

10.炖到一小时左右加入盐,然后再小火炖20分钟就好。

小贴士

薏米先煮一小锅水,可以直接喝,祛湿。单独煮过的薏米再放排骨里一起煮就会更好的煮软。

玉米熟吃更佳,烹调尽管使玉米损失了部分维生素C,却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

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吃玉米的注意事项

玉米的美味很多人都知道,但是吃玉米也要注意一些事项哦。

1、吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中,不饱和脂肪酸的含量达85%,并含有丰富的维生素E。

2、发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物,主要损害人及动物的肝脏组织,严重时可导致肝癌甚至死亡。此外,发霉的玉米还会降低免疫能力,所以发霉的玉米绝对不能食用。

3、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用,会引起身体不适;和田螺一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒。玉米和小麦一起食用,可提高蛋白质的吸收;和鸡蛋一起食用,可以防止胆固醇过高;和豆角一起食用,对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果。

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