煎豆腐的家常做法家常-家常豆腐做法

謙攸 03-24 17:05:51 100

普通的煎豆腐,经过简单的搭配,颜色素雅、清新,营养丰富,色香味俱全呢!下面小编为你整理了一些煎豆腐的做法。

煎豆腐的配料

主料西兰花200g 水豆腐300g 辅料盐适量 白糖适量 葱适量 蒜子适量 干辣椒适量

煎豆腐的做法步骤

1.首先将水豆腐切长块,西兰花切小朵,葱白切段,蒜子切片,干辣椒切节。

2.锅中倒入半锅清水,加一大勺盐,少量食用油,下入西兰花,烫至变色,捞出。

3.锅中倒入油,下入水豆腐,煎至一面微黄时,翻边煎另一面,待两面颜色金黄时,盛出。

4.锅留底油,下入蒜片、葱段,煎香,再入干辣椒,倒入西兰花,翻炒片刻,随后加入煎过的豆腐,倒入适量清水,加半勺盐、少许白糖调味,翻炒均匀后,即可出锅装盘。

煎豆腐的其他做法

主料:北豆腐

辅料:花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱

1.北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片。

2.花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀。

3.油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎。

4.豆腐煎好,撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多。撒葱花,关火。