粉丝的几种制作方法-制作方法粉丝

诺言 03-27 09:35:24 57

粉丝是中国常见的食品之一,往往又叫做粉条丝、冬粉主要在台湾,日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越南称面。下面小编给大家整理的粉丝的几种制作方法,希望大家喜欢!

粉丝的几种制作方法

酸辣豆花粉丝的做法

材料

300g内酯豆腐,80g薯粉丝,蒜,2勺食油,适量陈醋,剁椒,生抽,香菜,50g鸡蛋,3勺辣椒油,黑胡椒

做法

1、准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。

2、香菜洗净切碎;蒜拍破;熟花生去皮捣碎。

3、沙煲放在炉上烧热,加适量食油,爆香蒜瓣。

4、加入温水,煮开后下入薯粉丝。

5、倒入内酯豆腐。

6、淋入陈醋,搅匀。

7、加入盐、生抽、胡椒,煮开。

8、加入香菜,倒入红剁椒和花生碎。

9、淋入辣椒油,调好味,离火。食用时小心,沙煲很烫别烫着。

肉末粉丝的做法

菜谱简介 粉丝软烂入味,咸鲜香。

材料

主料:瘦猪肉50克,粉丝75克,

调料:青蒜25克,大葱10克,姜5克,花生油50克,酱油15克,料酒10克,盐3克,味精2克

做法

1.猪肉切末;

2.粉丝用热水泡透;

3.葱、姜洗净切成末;

4.青蒜择洗干净,切成半厘米的短节;

5.锅洗净上火烧热,放入油烧到温热,放入肉末炒散炒透;

6.放入葱、姜炒出香味,再下入料酒、酱油、盐、汤或水250毫升烧开;

7.放入粉丝,用中小火烧透入味;

8.下入味精和青蒜即可。

韩式粉丝的做法

菜谱简介 经过很多尝试和错误后,我终于能重新做成韩国餐馆里我喜欢的开胃菜之一。虽然这个不是传统的带肉和蔬菜的韩式粉丝,但是很甜很好吃。当开胃菜或副菜配鸡肉和肉吃都很好!尽情享受吧!

材料

红薯粉丝250克,低盐酱油120毫升,红糖55克,沸水120毫升,植物油45毫升,烤芝麻5克

做法

1、将粉丝剪成小块,放到一个深盘里。然后倒上热水浸泡10分钟,沥干。

2、将酱油、红糖和沸水混合在一起,倒在沥干的粉丝上,浸泡2分钟。

3、将植物油倒到锅里,用中火烧热,倒入粉丝和酱油的混合物炒热,大约5分钟即可。食用前撒些芝麻。

粉丝是用什么做的

粉丝是用绿豆、红薯淀粉、豌豆、蚕豆、魔芋、甘薯、土豆等做成的丝状食品。不同物质做出的粉丝有不同叫法,比如用绿豆则叫绿豆粉丝。有些地方则称粉丝为粉条、冬粉、凉粉等,这些叫法主要是因为形状各异和地方文化而导致。

做粉丝用什么粉好

粉丝以豆类淀粉制定的产品最好,因为这类粉丝通常细滑强韧,光亮透明,而且市场上对于这一类粉丝最为热销,国内外都有广阔市场,这样的粉丝配荤素菜皆宜。

豆类粉丝之后是蕉藕淀粉制成的粉丝,次之是薯类淀粉制成的粉丝。

粉丝的几种制作方法